滕州微山湖五谷杂粮包括精选的微山湖莲子、菱米、鸡头米和沿岸粮食(如“红米、小米、荞麦、绿豆、红豆、薏米、花生、豌豆、黑豆)等,为无污染、原生态产品,可熬成粥食用,营养价值及其丰富,其保健功能对人体也大有益处。